Ingredientes
- 600 gr. batatas pré fritas congelada
- 5 ovos inteiro batidos
- Sal a gosto
- azeite a gosto
Modo de preparo
Passe as batatas na
frigideira antiaderente até que descongele. Não acrescento nenhum tipo de
gordura nessa etapa já que a batata é pré-frita.
Uso a panela tampada para agilizar o processo e viro as batatas de vez em quando para que não queimem e fiquem douradinhas.
Uso a panela tampada para agilizar o processo e viro as batatas de vez em quando para que não queimem e fiquem douradinhas.
Se sua
frigideira não grudar mesmo não precisa por azeita, apenas se quiser. Ele entra
agora que as batatas estão prontas e você já pode juntar os ovos batidos e o
sal . Tampe a frigideira para que os ovos cozinhem .
O fogo precisa
estar bem baixinho senão queima.
Com cuidado vire a
tortilla de uma só vez e retorne à frigideira para tostar o outro lado.
Essa quantidade
serve 4 pessoas.
Aqui em casa
acompanhamos com salada verde já que é uma refeição completa de
carboidratos e proteínas.
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