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quarta-feira, 16 de outubro de 2013

Torta de batata frita

Ingredientes

  • 600 gr. batatas pré fritas congelada
  • 5 ovos inteiro batidos
  • Sal a gosto
  • azeite a gosto

Modo de preparo

Passe as batatas na frigideira antiaderente até que descongele. Não acrescento nenhum tipo de gordura nessa etapa já que a batata é pré-frita.
Uso a panela tampada para agilizar o processo e viro as batatas de vez em quando para que não queimem e fiquem douradinhas.
Se sua frigideira não grudar mesmo não precisa por azeita, apenas se quiser. Ele entra agora que as batatas estão prontas e você já pode juntar os ovos batidos e o sal . Tampe a frigideira para que os ovos cozinhem .
O fogo precisa estar bem baixinho senão queima.
Com cuidado vire a tortilla de uma só vez e retorne à frigideira para tostar o outro lado.
Essa quantidade serve 4 pessoas.
Aqui em casa acompanhamos com salada verde  já que é uma refeição completa de carboidratos e proteínas.


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