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terça-feira, 14 de julho de 2015

Docinho de leite em pó

Ingredientes 

  • 400g de leite em pó (o equivalente a 1 lata, da marca que preferir);
  • 400g de açúcar refinado;
  • 200ml de leite de coco (o equivalente a 1 garrafinha, da marca que preferir).


Modo de preparo

  1. Em uma vasilha plástica e grande, coloque o leite em pó e o açúcar refinado.
  2. Misture-os bem.
  3. Faça com o auxílio de uma colher um furo no meio desta mistura.Aos poucos coloque o leite de coco no furo que fez, e misture-o ao leite em pó e açúcar que estão em contato.
  4. A medida que vai misturando, perceba que vai ficando mais mole a massinha que se forma.
  5. Sempre que ficar assim, pegue mais um pouco do leite em pó e açúcar das laterais e acrescente a massa central.
  6. Faça isso até incorporar todos os ingredientes.
  7. Caso seja necessário, vá acrescentando aos poucos, mais leite de coco na massinha.
  8. Depois que todos os ingredientes foram incorporados, dê uma leve solvada na massa, isso vai permitir com que fique homogênea e também para avaliar o ponto de fazer bolinhas.
  9. Lave as mãos, seque-as bem.
  10. Solve novamente.
  11. Se não ficar nenhum pedacinho de massa entre os dedos, faça as bolinhas, coloque nas forminhas de papel.
  12. Se a massa estiver grudando entre os dedos, polvilhe mais um pouco de leite em pó até que se chegue no ponto de enrolar.
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