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sexta-feira, 31 de julho de 2015

Donut

INGREDIENTES

600 ml de leite
1 kg de farinha de trigo
70 g de fermento biológico fresco
175 g de açúcar
80 g de manteiga
100 g de gemas
10 g de reforçador
30 g de leite em pó
Cobertura:
300 g de chocolate ou outro creme que queira
250 g de açúcar impalpável

MODO DE PREPARO


Misture todos os ingredientes na batedeira
Bata em velocidade 1 até ficar homogêneo
Coloque a massa sobre a mesa e divida em 4 partes
Deixe fermentar por 40 minutos
Porcione e deixe redondo
Corte o centro com um vazador pequeno
Cubra e deixe crescer
Derreta o chocolate e reserve
Aqueça o óleo e frite por imersão
Banhe no chocolate ou polvilhe açúcar impalpável
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