mousse de Chocolate

Ingredientes:

150 g de manteiga

170 g de açúcar

200 g de chocolate preto

6 ovos

Confeção:

Derreta o chocolate e a manteiga em lume fraco.

Retire do lume e adicione as gemas, mexendo bem.

À parte, bata as claras em castelo e adicione o açúcar aos poucos.

Termine, misturando o chocolate com as claras.

Leve ao frigorífico antes de servir. Para decorar, poderá polvilhar a superfície com lascas de chocolate.