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segunda-feira, 14 de julho de 2014

mousse de Chocolate

Ingredientes:

150 g de manteiga
170 g de açúcar
200 g de chocolate preto
6 ovos

Confeção:

Derreta o chocolate e a manteiga em lume fraco.
Retire do lume e adicione as gemas, mexendo bem.
À parte, bata as claras em castelo e adicione o açúcar aos poucos.
Termine, misturando o chocolate com as claras.
Leve ao frigorífico antes de servir. Para decorar, poderá polvilhar a superfície com lascas de chocolate.
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